Fingerfood: Lammfiletspiess

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Lammfilets
1 klein. Zucchini
Ulli Fetzer swr-online.de – Einfach koestlich! mit
Harald
Ruessel

Die Lammfilets in Längsstreifen schneiden, ebenso die Zucchini,
jedoch werden diese in der Mitte halbiert und in heißem Wasser
blanchiert. Anschließend wellenförmig und parallel zum Lammfilet
auf den Bambusspiess gesteckt.