Florentinerkuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g geriebene Nuesse
3 Eier
150 g Zucker
1 El. Kakao
11 Tl. Backpulver
3 geriebene Zwiebaecke
Kirschwasser
1 l Sahne
Sahnesteif
Vanillezucker 3 El Preiselbeeren

Eier schaumig schlagen. Zucker langsam zufuegen und mit schlagen.
Nuesse, Kakao, Backpulver und Zwieback vermengen und eßlöffelweise
dazuruehren. Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform
geben und 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Erkalteten Boden mit Kirschwasser betupfen, Sahen schlagen und die
Beeren unterziehen. Alles auf dem Boden verteilen.