Frischkaese-Torte mit Goetterspeise

Menge: 12

Zutaten:
1 Btl. Goetterspeise Waldmeister-Geschmack (f
1 Btl. Goetterspeise Himbeer -Geschmack (fuer 1/2 l
1 Btl. Goetterspeise Zitronen -Geschmack (fuer 1/2
300 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
200 g Mehl
100 g Doppel-Rahmfrischkaese
1 Paeck. Vanillin-Zucker
2 El. Zitronensaft
400 g Schlagsahne (= 2 Becher)
Zitronenmelisse, frische
Mehl
Fett fuer Form und Backpapier

1/2 l Wasser und gruenes Geleepulver in einem kleinen Kochtopf
verruehren, 5 Minuten quellen lassen. 50 g Zucker zufuegen, unter Ruehren
erwärmen (Nicht kochen!), bis er sich aufgelöst hat. In einer
flachen Form gelieren lassen. Vorgang mit rotem Gelee wiederholen.

Inzwischen Fett, Mehl, 75 g Zucker und 1 Prise Salz zu einem glatten
Muerbeteig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kuehl ruhen lassen. Auf
einer bemehlten Arbeitsfläche duenn ausrollen. Boden einer Springform
(26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Teig daraufgeben. Aus
restlichem Teig Herzen, Schmetterlinge u. ä. ausstechen. Etwas
Backpapier aufs Kuchengitter legen und die Plätzchen darauflegen.
Springform daneben stellen. Beides im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
200 Grad / Gasherd: Stufe 3) 12 – 15 Minuten backen.

Gelbe Götterspeise ebenfalls mit 50 g Zucker zubereiten und abkuehlen
lassen. Frischkäse, Restzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft
gruendlich verruehren. Sahne steifschlagen. Zunächst den Frischkäse,
anschliessend die Sahne unter die gelbe Götterspeise ziehen. Einen
Tortenrand um den Muerbeteigboden legen. Frischkäse-Creme
daraufstreichen. Torte 2 1/2 bis 3 Stunden kalt stellen. Rote und
gruene Götterspeise mit einem Messer vom Rand lösen. Die Form kurz in
heisses Wasser halten, stuerzen, und die Götterspeise in kleine Wuerfel
schneiden.

Bunt gemischt auf die Torte geben. Zum Schluss mit Keksen und Melisse
verzieren und servieren. Ergibt ca. 12 Stuecke.

Info:
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit)
Pro Stueck ca. 160 Joule / 400 Kalorien

Erfasser:

Stichworte: Käse, Torte, Dessert, P12