Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

Menge: 4 Servings

Zutaten:
1 Mango, reif
1 klein. Papaya, reif
1 Nektarine
1 Fruehlingszwiebel
2 El. Limettensaft
1 Chilischote
1 El. Oel
Salz
Pfeffer

Mango, Papaya und Nektarine häuten und in kleine Stuecke schneiden.
Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Fruehlingszwiebel,
Limettensaft, fingehackter Chilischote, Oel, Salz und Pfeffer
vermischen und kaltstellen.
Das Chutney kann in verschlossenen Gläsern ca. 4 Wochen im
Kuehlschrank aufbewahrt werden.