Gebackene Apfelringe
Menge: 1
Zutaten:
12 Schoene muerbe Aepfel
Zucker,; zum Bestreuen
2 cl Kirschwasser
Backteig franzoesische Art
Fett; zum Ausbacken
Aepfel schälen, Kernhaus entfernen, in ca. 1 cm dicke Scheiben
schneiden. Mit Zucker bestreuen und mit Kirschwasser beträufeln. Eine
Stunde ziehen lassen.
Vor dem Anrichten Apfelscheiben im Backteig auf französische Art
tauchen und im heissen Fett goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf
Kuechenpapier legen.
* Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst Erfasst (16.02.96) von
Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Gebäck, Apfel, P1