Gegrillte Haehnchenbrust

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
6 El. Madeira
2 El. Orangensaft
1 El. Zitronensaft
8 El. Oel
abgeriebene Schale von 1/2 Orange
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
1 El. brauner Zucker
4 Haehnchenbrueste
Pfeffer
Salz
1 Kaestchen Kresse

Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten.
Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen
lassen.
Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer wuerzen und von jeder
Seite 6 bis 8 Minuten grillen.
Mit Salz und Kresse bestreut servieren.