Gegrillter Schwertfisch

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 gross. oder 2 kleine Schwertfischsc
ca. 2 cm dick
2 El. Olivenoel
2 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer

1. Die Schwertfischscheiben mit wenig Olivenöl bestreichen und in
einer mittelheißen Grill oder normalen Pfanne von beiden Seiten wie
ein Schnitzel sehr kurz braten, etwa 3 Minuten pro Seite. Der Fisch
soll leicht gebräunt sein, darf aber nicht austrocknen.