Gemuese Crostini

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
8 Scheib. -10 Toastbrot
30 g Butter
2 mittl. Rueebli
2 mittl. Zucchetti
100 g Greyerzer; rezent 2 Knoblauchzehen; gepre
1 El. Doppelrahm oder Quark
Ilka Spiess Gwoerztueuefel Februar 2000

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Rueebli, Zucchetti und
Greyerzer in eine Schuessel raffeln. Knoblauch gepresst und Rahm
(Quark) dazugeben. Mischen. Mit Salz, Pfeffer aus der Muehle und
wenig Cayennepfeffer kräftig wuerzen, den Belag auf die
Toastscheiben verteilen und diese diagonal zu Dreiecken halbieren.
Im vorgeheizten Ofen (Heissluft/Umluft) bei 230Grad ca. 12 Minuten
backen.