Geschnetzeltes mit Pfirsich
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
500 g Haehnchenfilet
50 g Butterschmalz
1 Msp. Kurkuma
1 Msp. gemahlene Nelken
3 Zwiebeln
3 Pfirsiche
250 g sueße Sahne
4 El. Pfirsichlikoer
Salz
Pfeffer
Fleisch in feine Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch
portionsweise darin anbraten wuerzen, herausnehmen und warm stellen.
Zwiebeln in Wuerfel schneiden, im Bratfett glasig duensten. Pfirsiche
ueberbruehen, abziehen, in Spalten schneiden, mit Sahne und
Pfirsichlikör zu den Zwiebeln geben und erhitzen.
Fleisch in die Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilage: Reis.