Gruenkerncreme (Vollwert)

Menge: 1 rezept

Zutaten:
100 g Gruenkern; fein gemahlen
150 ml Sunbolbruehe
Frischen Schnittlauch evtl. zusaetzl Knoblauch und Zwiebel
2 El. Olivenoel
Meersalz
Evtl. Kuerbiskerne; gehackt
Renate Schnapka am 09.02.97

Das Gruenkernschrot in der Sunbolbruehe aufkochen, dann auf der
ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der
Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Das Schrot mit
dem Olivenöl, dem Schnittlauch und evtl.den gehackten Kuerbiskernen
vermischen und mit Meersalz abschmecken.