GRUNDREZEPT FUeR BLINTSCHIKI

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
260 g Mehl
3 l Milch
2 Eier
1 El. Butter
1 Tl. Salz
1 Tl. Zucker

– Erfasst von countrymouse@aon.at

Eigelb mit weicher Butter, Salz und Zucker schaumig schlagen.
Die Milch zufuegen und nach und nach unter ständigem Ruehren mit dem
Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.
In Butter oder Speckfett hauchduenne Pfannkuchen backen.

:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am : 2.08.2000
:Letzte Aenderung: 2.08.2000
:Quelle : RUSSISCHE KUeCHE
:Quelle : – Alla Sacharow
:Quelle : – ISBN 3-453-09380-1