Gurken-Knoblauch-Salat

Menge: 4

Zutaten:
3 p.Port. Gross Gurken
2 p.Port. Knoblauchzehen
1 Tl. Honig
1 El. Essig
Salz
1 El. Erdnussoel
2 El. Helle Soja-Sauce
1 Prise weisser Pfeffer
Gehacktes Dill

Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht
ausdruecken. Knoblauch zerdruecken, mit Oel, Soja-Sauce, Essig und
Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit
gehacktem Dill bestreuen.

** Gepostet von Michäl Hofmann
Date: Wed, 16 Nov 1994

Stichworte: Chinesisch, Salat, P4