Gurken-Salat.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Salatgurken, jung; oder Kopfsalat
Saure Sahne; oder Schlagsahne; oder Essig und Oel

Junge frische Gurken werden geschält, in duenne Scheiben geschnitten
oder gehobelt, gesalzen und gepfeffert und mit sauerem Schmetten oder
Schlagsahne angemacht oder man gibt auch nur Essig und Oel darueber.
Ebenso bereitet man Häuptelsalat.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000