Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Creme

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Salatgurke
1 Bd. frischer Dill
1 Zitrone, Saft davon
1 Tl. Duesseldorfer Senf
150 ml Joghurt
Zucker
Salz
Pfeffer

Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln. Fuer die Sauce den Dill
waschen, trockentupfen, von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit
Zitronensaft, Senf, Joghurt und Zucker vermischen. Sauce mit Salz und
Pfeffer abschmecken, ueber die Gurken geben, mischen und vor dem Servieren
ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Vorbereitung: ca. 15 Minuten. Marinierzeit: ca. 30 Minuten. Pro Portion ca.
50 kcal / 209 kJ.

Quelle: Funk Uhr 10/97