Gyros mit Gemuese

Menge: 2

Zutaten:
200 g Bandnudeln
300 g fertiges Gyros
150 g Creme fraiche
125 ml Fleischbruehe
250 g Broccoli
50 g Butter
mit Paprika gef. Oliven

Die Bandnudeln in Salzwasser weichkochen. Das Gyros bei grosser Hitze in
einer schweren Pfanne unter stetigem Wenden 4 bis 5 Minuten braten. Creme
fraiche und Bruehe hinzufuegen und noch 2 bis 3 Minuten schmoren lassen.
Den Broccoli zerteilen, 10 Minuten in Salzwasser kochen und gut abgetropft
in der Hälfte der Butter schwenken. Die gegarten Bandnudeln auf einem Sieb
abtropfen lassen und in der restlichen Butter schwenken.
Nudeln, Broccoli und Gyrosauf einem Teller anrichten, das Gyros mit den
paprikagefuellten Oliven und einem Tupfer Creme fraiche garnieren und sofort
servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.

* Quelle: -erfasst: Inge Huenken

Stichworte: Schwein, Gemuese, P2