Hackfleischrollen im Schinkenmantel

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Rinderhack
1 Zwiebel (gewuerfelt)
2 Eier
Salz
Pfeffer
4 Scheib. gekochten Schinken
1 Glas Schmand
1 Glas Sahne
1 Glas Zigeunersauce

Aus den angegebenen Zutaten einen Fleischteig herstellen, vier Rollen formen
und mit dem Schinken umlegen. Die Hack-Schinkenrollen in eine gebutterte
Auflaufform legen. Schmand, Sahne und Zigeunersauce miteinander verruehren und
ueber die Hack-Schinkenrollen geben. In Backofen bei 180° eine knappe Stunde
garen.