Hahn und Henne

Menge: 2 Stück

Zutaten:
200 g Zucker
220 g Mehl
1 Dos. (-2) Backpulver
100 ml Mineralwasser
100 ml Oel
Abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
3 Eier (Gr. M)
1 El. Puderzucker

Zucker, Mehl und Backpulver mischen. Mineralwasser, Oel,
Zitronenschale und -saft unterruehren. Eier nach und nach
unterruehren.

Teig in 2 gefettete und mit Mehl bestreute Huhnbackformen fuellen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca.
45 Minuten backen. 5 Minuten in der Form abkuehlen. Hahn und Henne
herausnehmen und auskuehlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.