Haselnuss-Pofesen

Menge: 4

Zutaten:
4 Altbackene Semmeln
1 l Milch
40 g Erdbeermarmelade
2 Eier
120 g Haselnuesse, gemahlen
50 g Butterschmalz
75 g Zucker

Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz durch die Milch
ziehen. Danach je 2 Scheiben mit Marmelade fuellen und zusammenlegen.
Die Eier in einem Teller verschlagen und die Pofesen darin
wenden. Danach mit den Haselnuessen panieren und ausbacken. Zum
Schluss mit Zucker bestreuen.

Quelle: Bayern-Text (Videotext des Br).

18.12.1993

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Stichworte: Gebäck, P4