Himbeer-Sekt-Suppe

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Balsamico
Chilipulver
Currypulver
2 Fenchel
1 Schale Himbeeren, frisch
1 Stueck Ingwerknolle
1 Lorbeerblatt
700 ml Piccolo
Schnittlauch
Sojasauce
Sternanis
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 28. 04. 2000

Zubereitung: Himbeeren in Sekt köcheln lassen. mit einem Sternanis,
Lorbeerblatt, Chili- und Currypulver wuerzen. Den Fenchel vierteln, in
Scheiben schneiden und dazugeben. mit geschnittenem Ingwer und
gehacktem Schnittlauch, Sojasauce und Balsamico-Essig abschmecken. In
ein Schälchen fuellen.