Hirsecreme mit Obst

Menge: 2

Zutaten:
80 g Hirsemehl
250 ml Milch
2 El. Honig
1 Tl. Zitronenschale; gerieben
250 g Obst der Saison
80 ml Schlagsahne
2 Scheibe Orangen; als Garnitur

Das Hirsemehl in die kalte Milch einruehren und dann langsam unter
ständigem Ruehren aufkochen lassen. Den Honig und die geriebene
Zitronenschale zugeben und die Masse auskuehlen lassen.

Das Obst in kleine Stuecke schneiden und mit der geschlagenen Sahne
unter dem Hirsebrei heben. In Dessertschälchen fuellen und mit je
eine Orangenscheibe garnieren.

* Quelle: Nach: Vegetarisch Fit 3/95
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Hirse, P2