Hopfensprossenlikoer

Menge: 1

Zutaten:
150 g Hopfensprossen
1 Vanilleschote laengs aufgeschnitten
1 Zitrone; Schale duenn abgeschaelt
300 g Kandiszucker
1 l Alkohol, 40 Vol-o/o

Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem
Kandiszucker in ein Einmachglas geben. Mit dem Alkohol auffuellen und
verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen.
Danach den Likör abseihen, in Flaschen abfuellen und verschliessen.

* Quelle: Oskar Marti, Ein Pöt am Herd, Fruehling in der
Kueche, Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10416-2
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 13 Feb 1995

Stichworte: Getränke, Likör, Hopfen, P1