Horchata

Menge: 4 servings

Zutaten:
100 g Melonenkerne
100 g Zucker
3 l Wasser
1 Zitrone (Schale)
4 Eiswuerfel

Melonenkerne mahlen oder im Mixer zerkleinern und in einen Bowlenkrug
geben. Zucker, Wasser und Zitronenschale beifuegen und die Mischung 6
Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten kleine Bechergläser zu
1/4 mit geschabtem Eis fuellen und mit der abgeseihten Mischung
aufgießen.

Quelle: unbekannt
erfaßt: Sabine Becker, 14. Mai 1997