Indischer Gewuerztee

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Tl. Koriander
1 Tl. Kardamomkapseln
1 Stueck Macisbluete
2 Stueck getrockneter Ingwer
700 ml Wasser
1 El. Assam-Tee (z. B. Lipton Tea)
4 Tl. brauner Zucker, gestr.

Die Gewuerze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle
9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 3-4 leise köcheln lassen. Nochmals aufkochen
lassen, den Tee damit aufgiessen und 4 Minuten ziehen lassen.

Den indischen Gewuerztee durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne
giessen und je nach Geschmack mit braunem Zucker servieren.