Jacobsmuscheln mit Marsala

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
300 g Jacobsmuschelfleisch
Saft einer Zitrone
1 Bd. Lauchzwiebeln
1 El. Butter
4 cl Marsala
250 g Crème double
Salz
Pfeffer
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl. grob zerstoßener rosa Pfeffer

Jacobsmuschelfleisch abspuelen und mit dem Saft 1 Zitrone beträufeln.
Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden. Muschelfleisch trockentupfen und in
heißer Butter anbraten. Lauchzwiebeln zugeben, anduensten und mit Marsala
ablöschen. Crème double einruehren und mit Salz, Pfeffer und 1 Tl
Zitronensaft wuerzen. Mit rosa Pfeffer bestreuen.
Paßt zu Bandnudeln oder Spaghetti.