Janija – mit Trockenpflaumen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Schweinefleisch oder Huehnerfleisch
150 g Trockenpflaumen
4 Bd. Lauch
Fett
Paprika edelsuess
Salz
von Ljiljana Bisenic Erfasst von Rene Gagna

Das Fleisch in kleine Stuecke schneiden, in Fett anbraten; den
geputzten und geschnittenen Lauch zugeben und weiterbraten, bis der
Lauch weich wird. Paprika zufuegen, Wasser aufgiessen und
weiterkochen. Pflaumen zugeben und noch etwas duensten, das Wasser
muss verdampfen.