Johannisbeerlikoer mit Kraeutern

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
300 g schwarze Johannisbeeren
300 g weisser Kandis oder Teezucker
5 g Fenchel
5 g Anissamen
5 g Kuemmel
1 Zweig frische Pfefferminze
1 l Branntwein

In eine grosse, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften
Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewuerze. Mit Branntwein
auffuellen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen. Danach filtern und
in Flaschen fuellen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Liköre, Johannisbeeren, Getränke, Alkoholisch