Kaese-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren)

Menge: 4

Zutaten:
200 g Schinken; gekocht
500 g Frischer Kaese; am Stueck
1 Dos. Champignons
1 Bd. Petersilie
400 g Sahne
Pfeffer

Schinken in feine Wuerfel schneiden. Käse reiben. Petersilie waschen
und fein hacken. Champignons klein schneiden.

Sahne, Käse und Pfeffer im Wasserbad mit dem Schneebesen cremig
schlagen. Schinken, Petersilie und Champignons unterziehen.

** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 04 Dec 1994

Stichworte: Sauce, Teigware, P4