Kaffee St. Petersburg

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 Tassen Kaffee
6 Tl. Zucker
2 Nelken
1 Stange Zimt
1 Sp./Schuss Vanillepulver
1 Zitronen-Spirale
40 ml Orangensaft
80 ml Cognac
20 ml Cointreau
1 Tl. Kakaopulver
4 Zwerg-Orangen
80 ml Kondensmilch

Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale,
Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol hinzufuegen, flambieren, mit den restlichen
Kaffee ablöschen. Milch und Vanille mit dem Mixer schaumig ruehren (evtl.
Sahnesteif hinzufuegen). Schaum auf den Kaffee geben, mit Kakao bestreuen, mit
je 1 Zwerg-Orange garnieren.