Kaninchen in Aceto balsamico

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Kaninchenruecken in Wuerfeln
Mehl zum Wenden
50 g Butter
10 g Oel
1 Tas. Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
Parmesan; in Spaene gehobelt
Petersilie; gehackt

Die Kaninchenwuerfel in Mehl wenden, im Oel/Butter-Gemisch ca. 6
Minuten braten. Mit dem Aceto balsamico ablöschen, einkochen lassen,
ca. 10 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit
Parmesanspänen und Petersilie bestreut servieren.