Karibiktraum
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
3 El. Kokosraspel
1 l Kokoslikoer
3 Eigelb
4 Blatt weiße Gelatine
250 g sueße Sahne
1 Kart. Vanillinzucker
4 El. feine Ananaswuerfel
Kokosraspel in der trockenen Pfanne rösten und abkuehlen lassen.
Likör mit Eigelb verruehren Gelatine nach Anweisung auflösen, unter
den Likör ruehren und kuehl stellen, bis die Masse halb steif ist.
Sahne steif schlagen, mit Vanillinzucker sueßen und unterheben.
Ananaswuerfel ebenfalls unterheben.
Creme in Gläser fuellen und mit Kokosraspeln bestreuen.