Kartoffelkuchen, einfach

Menge: 2

Zutaten:
500 g Kartoffeln; gerieben
250 g Mehl
125 g Butter; (1)
3 Eier
2 El. Zucker
50 g Butter; (2)
Butter
Zucker
Zimt

Aus den Kartoffeln, Mehl, Butter (1), Eiern und den 2 Esslöffeln
Zucker einen Teig bereiten.

Den Teig ganz duenn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Butter (2) darueberstreichen und bei 225 GradC 25 Minuten backen. Dann
etwas Butter daraufstreichen sowie Zucker und Zimt darueberstreuen.

* Quelle: Gepostet: Lothar Dammers 2:2452/206.27 21.08.1994

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Stichworte: Backen, Kuchen, Kartoffel, P2