Kartoffelsuppe mit Sardellen
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Schale Kartoffeln, klein
200 ml Sardellen
1 Zwiebel
1 Bruehwuerfel
Olivenoel
Sahne
Senfsprossen
Weißwein
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 1999
Zubereitung: Die geschälten und gewuerfelten Kartoffeln mit der
fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit Bruehe
ablöschen, mit Weisswein und Sahne einkochen, puerieren und in
einer Schale servieren.
Die Sardellen als Einlage in die Suppe geben und mit Senfsprossen
garnieren.