Kerbel-Sahne-Soße
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Zwiebel
250 g Zuckerschoten
1 El. Oel
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El. heller Soßenbinder
Salz
Pfeffer
2 Toepfe Kerbel
100 g Parmaschinken
Gewuerfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Oel anduensten. Sahne und
Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einruehren. Gehackten
Kerbel unterruehren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu
den Nudeln geben.
Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.