Knoblauch-Chili-Essenz

Menge: 1

Zutaten:
10 Knoblauchzehen
5 klein. frische Chilischoten
Sherry

Knoblauchzehen abziehen und halbieren, die Chilischoten rundherum
einstechen.

Mischen und in eine Weinflasche geben.

Mit Sherry fuellen; dabei Platz fuer den Korken lassen.

Flasche fest verkorken und einige Wochen ungestört stehen lassen.

Der Sherry kann von Zeit zu Zeit aufgefuellt werden.

** Gepostet von K.-H. Boller

Stichworte: Wuerze, Knoblauch, P1