Knoblauch einlegen

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
500 g Knoblauch
20 Piment-Koerner
20 Pfeffer-Koerner
10 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblaetter
1 l Essig 1/2 l Wasser
50 g Zucker
2 El. Oel

Bis auf den Knoblauch und das Oel alles zusammen ca. 5 Minuten kochen.
Dann geschälten Knoblauch dazu und 5 Min. wallen lassen. Nach
Erkalten 2 El. Oel darueber giessen. In verschliessbare Gläser fuellen
und 4 Tage im Kuehlschrank stehen lassen.

Und dann täglich so 3 Zehen essen.

** Gepostet von: Thomas Frank

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