Kohlrabi-Tomatensalat

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 mittl. Kohlrabi
5 mittl. Tomaten

— Kohlrabi / Tomaten je etwa gleiche Menge
100 ml Sauerrahm
1 bn Schnittlauch
;Salz
;Pfeffer
;Balsamico-Essig
;Olivenöl

Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und
anschliessend stifteln. Tomaten in Scheiben und
dann in Streifen schneiden. Schnittlauch dazugeben,
mit den uebrigen Zutaten vermischen und etwas
ziehen lassen.