Kotelett auf Tomaten

von Andy · Veröffentlicht 1. Juli 2000 · Aktualisiert 2. Dezember 2019

Menge: 4 servings

Zutaten:
4 Koteletts
2 gross. Zwiebeln
1 kg Tomaten, klein
Salz
Pfeffer
2 El. Oel
Oliven, schwarz
Oregano oder Basilikum

Zwiebeln hacken und auf geöltem Blech verteilen, während der weiteren
Arbeiten im Ofen vorgaren. Tomaten ueberbruehen, häuten und halbieren.
Mit der Schnittseite auf die Zwieben legen, wuerzen. Darauf die
vorbereiteten Koteletts betten. Nach Belieben zwischen die Tomaten
Oliven schieben und Oregano daraufstreuen. Ca. 20 Minuten bei 280
Grad C backen.

Quelle: meine familie & ich
erfaßt: Sabine Becker, 26. Januar 1997