Kraeuter-Kartoffel-Suppe

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
750 g Kartoffeln
1 l Gemuesebruehe
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Dill
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
200 g Krabbenfleisch

Kartoffeln schälen, waschen, wuerfeln. In Gemuesebruehe 20 Minuten kochen.
Petersilie und Dill waschen, abtropfen lassen und von den Stengeln zupfen
(etwas Dill beiseite legen). In die Suppe geben und puerieren. Schmand
einruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Krabbenfleisch zum Schluß
zugeben. Mit Dill anrichten.
Pro Portion ca. 240 Kalorien / 1008 Joule