Kuerbisplaetzchen:

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Tas. Schmalz od. Margarine,
3 Tassen brauner Zucker
2 Tassen gekochter und zerdrueckter Kuerbis
1 Tl. Salz
5 Tassen Mehl, evtl mehr
4 Eier
8 Tl. Backpulver
2 Tl. Vanillezucker
1 Tl. gemahl. Nelken
1 Tl. Muskat
2 Tl. Zimt
1 Tassen Rosinen

Aus den Zutaten einen Teig kneten und mit Hilfe eines Löffels ca. 45 –
50 grosse, flache Cookies (Plätzchen) auf dem Blech verteilen. Etwa
20 – 30 Min. bei 170-180-C backen.