Limetten-Meerrettich-Sauce
Menge: 45
Zutaten:
40 g geriebener Meerrettich
65 ml Limettensaft
65 ml Mayonnaise
100 ml Joghurt
Salz
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schuessel vermischen. In einem fest
verschlossenen Glas ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, damit die
Aromen verschmelzen können.
* Quelle: K.-H. Boller
Erfasser:
Stichworte: Wuerze, Jerk, Kreole, Karibik, P450