Liptauer

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
50 g Tilsiter
2 rote Zwiebeln
1 El. Kapern
250 g Quark
100 g Butter
2 El. sueße Sahne
1 Tl. Senf
1 El. Paprika
Salz
Pfeffer
Paprika

Tilsiter fein reiben, eine Zwiebel in feine Wuerfel, zweite Zwiebel
in duenne Scheiben schneiden, Kapern hacken.
Quark mit Butter und Sahne cremig ruehren, Tilsiter, Zwiebelwuerfel
und Kapern dazugeben, mit Senf, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken,
zu einem »Ziegelstein« formen und im Kuehlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen und mit Zwiebelringen
belegen.