Mandarinenkuchen

Menge: 1

Zutaten:
4 Eier
250 g Butter
250 g Zucker
200 g gemahlene Haselnuesse
300 g Mehl
2 Dos. Mandarinen
1 Pk. Backpulver

Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die ganzen Eier dazu-
geben und dann die gemahlenen Haselnuesse untermengen. Danach das gesiebte
Mehl und das Backpulver dazugeben. Die Mandarinen abtropfen lassen und
untermischen. Bei Fluessigkeitsbedarf den Saft der Mandarinen verwenden.
Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde backen.

Stichworte: Backen, Kuchen, P1