Marinierte Kirschen im Buttermilchteig

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Rolle Buttermilchbroetchen- Fertigteig
1 Schale Kirschen
200 ml Sahne
1 Ei
Honig
Puderzucker
Vanillezucker
Zimt
Zitronensaft
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 08. 1999

Zubereitung: Die Kirschen entsteinen und mit einer Marinade aus Zimt,
Zitronensaft, Honig und Zucker ueberziehen. Den
Buttermilchbrötchenteig ausrollen, Quadrate ausstechen, mit den
marinierten Kirschen fuellen und im Ofen backen.

Fuer die Sauce Sahne mit Vanillezucker einkochen, mit einem Eigelb
binden und auf einem flachen Teller als Spiegel ausstreichen. Die
Kirschtaschen anrichten und mit Puderzucker bestreuen.