Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten

Menge: 2

Zutaten:
2 Saiblingsfilets; a 150 g
Olivenoel
Limonensaft Salz, Pfeffer
200 g Trompetenpilze

Die Saiblingsfilets in duenne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz,
Pfeffer und Limonensaft marinieren, auf vier Teller verteilen und in
den Kuehlschrank stellen.

Zusätzlich noch eine Marinade aus den gleichen Zutaten verruehren
und mit den Herbsttrompeten erwärmen.

Die Pilze ueber den Saibling verteilen und servieren.

* Quelle: NORDTEXT 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 07 Dec 1994

Stichworte: Fisch, Suesswasser, Saibling, Mariniert, Pilz,
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