Marmorierte Quarkbombe

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
750 g Quark
150 g Zucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale von)
2 El. Weinbrand
1 l Milch
10 Blatt weiße Gelatine
250 g sueße Sahne
450 g Johannisbeergelee

Quark mit Zucker, Zitronenschale, Weinbrand und Milch cremig ruehren.
Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Quarkmasse ruehren.
Sahne steif schlagen, 1/3 beiseite stellen und restliche Sahne unter
die Quarkmasse ziehen.
In eine kalt ausgespuelte Schuessel abwechselnd Quark und duenne Lagen
Johannisbeergelee fuellen. Mit einer Gabel einige Male durchziehen, bis
eine Marmorierung entsteht. Creme kuehl stellen.
Vor dem Servieren auf eine Platte stuerzen und mit restlicher Sahne
garnieren.