Mascarpone-Eis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
250 g Mascarpone
2 Eigelb
2 Tl. Vanillezucker
100 ml Mandellikor
200 ml Schlagsahne
2 El. Kakaopulver
Alle Zutaten bis auf die Sahne mischen. Sahne halbsteif schlagen
und unterziehen. Und ab damit in die Eismaschine.
Viele Rezepte lassen sich uebrigens verbessern, wenn man
die Sahne durch Mascarpone ersetzt (natuerlich nicht bei
obigem Rezept!).
** From: Nazareth@informatik.tu-muenchen.de
Date: 13 Jul 1994
Stichworte: Eis, Dessert, Mascarpone