Melonencocktail mit Pinienkernen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Sp. /Schuss Cognac
Honig
Minze
1 Orangenmelone
1 Glas Pinienkerne
Weißwein
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000

Zubereitung: Zunächst die Orangenmelone schälen, vierteln und
entkernen. Dann die Melone zusammen mit den Pinienkernen, etwas Minze,
Weisswein, etwas Honig und einem Schuss Cognac fein puerieren.

Den Aperitif in passenden Cocktailgläsern anrichten und mit frischer
Minze dekorieren.