Mildes Curry-Pulver

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Tas. Korianderkoerner
4 El. Safran
2 El. Kreuzkuemmel
4 El. Senfkoerner
1 El. Pfefferschoten, rot
2 El. Mohnsamen

Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht
körnig mahlen.

Gruendlich mischen.

Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.

Quelle: Syed Abdullah
: Indische Kueche
: Heyne
: ISBN 3-453-06330-9

erfasst: tom

Stichwort: Indien