Moehren-Brokkoli-Pfanne

Menge: 4 Personen

Zutaten:
600 g Moehren
500 g Brokkoli
30 g Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
1 Teeloeffel Curry
1 l Gemuesebruehe
1 Glas Schlagsahne (200 g)
2 El. Soßenbinder
Ingwer, gemahlener

1. Gemuese putzen und waschen. Möhren in Stuecke schneiden, Brokkoli
in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.

2. Gemuese im heißen Fett anduensten. Wuerzen. Bruehe zugießen.
Zugedeckt ca. 10 Minuten duensten. Sahne zugießen, aufkochen und
binden. Abschmecken.

Dazu: Reis.