Mohrruebenkuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
8 gross. Mohrrueben, evtl. mehr
4 Eier, evtl. mehr
3 El. Zucker
100 g zerlassene Butter
2 El. Mehl, evtl. mehr
1 l sueße Sahne
1 gross. Prise Zimt
1 Zitrone, Schale von

Die Möhren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrueckt.
Nun die uebrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene
Form fuellen und backen. Das Ganze mit Zucker bestreuen und servieren.